El gobernador Gustavo Sáenz acompañó el inicio de la zafra del Ingenio y Destilería San Isidro, en Campo Santo. La actividad comenzó con la tradicional misa en honor a San Isidro Labrador y la bendición de las maquinarias dentro del establecimiento.

En el lugar, el mandatario fue recibido por los propietarios de la firma, la familia Ruiz, a quienes agradeció la invitación y destacó por haber apostado a la reapertura de la planta.

"Agradezco la fe que tuvo la familia Ruiz en el año 2018 de ponerse al frente de uno de los ingenios más antiguos de Latinoamérica; de este ingenio que le dio la posibilidad a muchas familias de crecer, a sus hijos de estudiar y de sentirse parte de esta gran sociedad", expresó Sáenz.

El Gobernador remarcó además que el crecimiento de la actividad productiva es clave para el desarrollo de la provincia. En ese sentido, sostuvo que "los sueños son objetivos y metas por las que hay que pelear, porque hay que acompañarlos con trabajo, sacrificio, esfuerzo, compromiso, responsabilidad".

También hizo referencia a las gestiones que lleva adelante ante Nación para impulsar obras e infraestructura. "Sigo creyendo en Salta y me comprometo a seguir gestionando para que las obras de infraestructura lleguen y le den a nuestra provincia la posibilidad de mostrar su matriz productiva, turística. Tenemos lo que el mundo necesita y demanda. Tenemos que crecer sin necesidad de estar con la mano extendida en Buenos Aires pidiendo limosna cuando nos sobra de todo", afirmó.

Desde la empresa destacaron el crecimiento del ingenio en los últimos años. Según detallaron, durante la zafra anterior se alcanzó un récord de 730 mil toneladas molidas y para este año se proyecta llegar a 750 mil toneladas.

La firma también avanzó en un proceso de diversificación productiva. Actualmente cuenta con un emprendimiento de feedlot con 12 mil cabezas de ganado y una producción estimada de 30 mil animales al año. Además de azúcar orgánico, produce mieles, melazas, alcohol buen gusto y alcohol anhidro.

El Ingenio San Isidro es considerado uno de los pilares históricos de la industria azucarera argentina. Desde 1760 forma parte de la actividad productiva del norte y actualmente es el principal productor de azúcar orgánica del país.

En 2018 fue adquirido por el Grupo Ruiz y desde entonces incrementó considerablemente su producción. Además, desde 2023 participa en la industria ganadera a través del Establecimiento San Carlos.

 

Del acto también participaron el vicegobernador de Jujuy, Alberto Bernis; los ministros Ignacio Lupión e Ignacio Jarsún; la senadora nacional Flavia Royón; el intendente de Campo Santo, Facundo Ignacio Taché; funcionarios provinciales, legisladores, intendentes de municipios vecinos y representantes del sector cañero.